Eden od načinov za pripravo umešanih jajc je postal viralen na spletnem portalu TikTok, kjer so uporabniki opazili neverjetno teksturo.
Povezava kopirana
Kako pripraviti popolno jajčno jed / Kolaž: My, foto: depositphotos.com
Kaj je znano:
- Pomembno je, da jajc ne prekuhate, glavno pravilo je, da jih prej ne stepete.
- Jajca stepemo neposredno v hladno ponev, ne da bi jih prej premešali.
Umešana jajca so ena najpreprostejših jedi v kuhinji, a če jih pripravite po metodi Gordona Ramsayja, je rezultat povsem drugačen – bolj bogat in prefinjen.
Čeprav je ta jed običajno pripravljena hitro, slavni kuhar dokazuje, da lahko z malo pozornosti do podrobnosti in pravo tehniko navaden zajtrk spremenimo v pravi gastronomski užitek, piše Express.
Njegov način priprave umešanih jajc je postal viralen na spletnem portalu TikTok, kjer so uporabniki opazili neverjetno teksturo in globok okus. In to brez redkih sestavin ali specializiranih tehnik. Glavna stvar je pravilna izvedba.
Poudarja: pomembno je, da jajc ne prekuhamo. Glavno pravilo je, da jih ne stepamo vnaprej, saj tako postane tekstura drobljiva in suha.
/ Infografika: MyNamesto tega jajca ubijemo neposredno v hladno ponev brez prijema, ne da bi jih prej premešali. Takoj dodamo maslo in šele nato ponev postavimo na ogenj. Med kuhanjem jajca nenehno mešamo s silikonsko lopatko.
Da se mešanica ne bi pregrela, posodo redno odstranjujemo s kuhalne plošče in jo nato vračamo nanjo, tako da lahko natančno nadzorujemo temperaturo.
Ko so jajca mehka in kremasta, dodamo sol, poper in svežo zeleno čebulo, da dobijo svetel okus in svežino.
Kako pripraviti popolna umešana jajca
Skrivnost se skriva v preprosti sestavini, ki jo imate verjetno že v hladilniku: svežih zeliščih.
Preden v ponev dodate jajca, poskusite na olju rahlo prepražiti nekaj zelišč – to bo jedi dalo svetel okus in lepo hrustljavo noto. Uporabite lahko peteršilj, baziliko, žajbelj ali koriander – izbira je odvisna od vaših želja. Zelišča lahko drobno sesekljate ali pustite cele liste, zlasti če uporabljate žajbelj.
Ko zelenje ocvremo v olju, postane hrustljavo in polnega okusa – ti koščki, ki se prijemajo v ustih, jedi dodajo značaj in aromatično globino.
Oglejte si videoposnetek – pečena umešana jajca v papriki:
Prej je My pisal o tem, da bodo jajca sveža vse leto: kam jih je treba dati. Na enem nenavadnem mestu lahko jajca hranite celo leto, pa bodo kljub temu ostala sveža.
Spomnimo, prej smo poročali o tem, kje je bolje shranjevati jajca in druga živila v hladilniku. Veliko ljudi napačno razporedi izdelke v hladilniku, ker ne poznajo ene sheme.
Še več novic: “V Sloveniji je v zadnjih dneh na voljo veliko število živil, ki jih je treba hraniti v hladilniku:
O viru:
. – je britanska spletna stran z novicami, povezana s časopisom Daily Express, ki je eden najstarejših tabloidnih časopisov v Združenem kraljestvu. Spletna stran je v lasti medijske družbe Reach PLC, ki ima v lasti tudi druge priljubljene publikacije, kot sta Daily Mirror in Daily Star.
Če opazite napako, označite besedilo in pritisnite kombinacijo tipk Ctrl+Enter, da jo sporočite uredništvu.
