Te palačinke so tako okusne, da bo ta recept zagotovo postal vaš najljubši.
Palačinke s šunko in sirom / kolaž My, foto depositphotos.com
Polnjene palačinke – univerzalna jed, ki ne postane dolgočasna, ne glede na to, kolikokrat jo pripravimo. So nasitne in hkrati preproste za pripravo. Predlagamo, da pripravite neverjetne zvitke s sirom in šunko – takšen nadev za palačinke je v restavracijah najbolj priljubljen. Njihov recept bo zagotovo postal vaš najljubši.
Palačinke s činko in sirom
Testo za palačinke pripravite na poljuben način. Predlagamo pripravo tankih palačink na mleku, ki bodo zagotovo uspele že prvič.
Za nadev boste potrebovali naslednje izdelke:
- dvesto gramov pršuta, šinka ali balik;
- sto petdeset gramov sira;
- sto gramov majoneze;
- šopek zelišč;
- sol, poper in druge začimbe po okusu.
Meso narežite na majhne kocke. Zelišča sesekljajte z nožem, sir pa naribajte na strgalu z majhnimi luknjicami. Sestavine zmešajte ter jih po želji posolite in popoprajte. Vsako palačinko namažite s tanko plastjo majoneze, na rob položite nadev in zavijte v tesne zvitke.
Po tem so palačinke s činko in sirom pripravljene za uživanje, lahko pa jih še dodatno ocvremo na ponvi z maslom 3-4 minute na vsaki strani ali pa jih 10 minut pečemo v pečici. Takrat bodo izdelki imeli okusno hrustljavo skorjico, sir v notranjosti pa se bo stopil.
Palačinke s šunko in sirom ter paradižnikom
Takšni izdelki so bolj “sveži” in sočni. Če je mogoče, je bolje uporabiti paradižnik s kmetije.
Pripravite naslednje sestavine:
- dvesto petdeset gramov šunke;
- en velik paradižnik;
- sto gramov sira;
- en strok česna;
- dve žlici kisle smetane.
Paradižnik in meso narežite na rezine, sir pa naribajte. Česen pretlačite skozi stiskalnico. Sesekljajte zelišča. Vse izdelke zmešajte in nadev za sočnost prelijte s kislo smetano. Solimo in popramo. Palačinke zavijemo s činko in postrežemo vroče.
Preberite tudi:
Palačinke s šunko in jajcem
Obilna in visokobeljakovinska različica prigrizka je primerna tako za praznično mizo kot za vsak dan.
Seznam sestavin je naslednji:
- sto petdeset gramov šunke;
- tri jajca;
- tri žlice majoneze ali kisle smetane;
- začimbe in sol.
Trdo kuhana jajca skuhajte in jih skupaj s svinjino narežite na koščke. Zmešajte z majonezo in soljo. Palačinke s šunko postrezite ocvrte ali pečene – tako so okusnejše.
