Antioksidanti v sadju se borijo proti škodljivim prostim radikalom.
Granatno jabolko, borovnice in maline so med vodilnimi po vsebnosti antioksidantov / kolaž My, foto: depositphotos.com, pixabay.com
Eden od vzrokov za vnetja v telesu je oksidativni stres. Do njega pride, ko celice bombardira preveč nestabilnih molekul, ki imajo znanstveno ime “prosti radikali”. Te molekule telo običajno proizvaja kot stranski produkt presnove, vendar onesnažen zrak, sončna svetloba, slaba prehrana, slabe navade, slabo spanje in zdravila prav tako povečujejo njihovo količino. O tem piše Eatingwell.
Prevelika količina prostih radikalov povzroča vnetja, ki lahko postanejo kronična, posledično pa se pojavijo kronične bolezni. Dobra novica pa je, da lahko na oksidativni stres vplivamo tako, da zagotovimo, da naša prehrana vsebuje dovolj antioksidantov. To lahko storite zlasti z uživanjem sadja.
V publikaciji je navedenih šest najboljših vrst sadja, bogatega z antioksidanti, ki lahko pomagajo preprečevati oksidativni stres in vnetja.
1. Borovnice
Preberite tudi:
Borovnice so na prvem mestu med sadjem, bogatim z antioksidanti. Vsebujejo številne fitokemikalije, kot so antocianini, flavonoidi, fenolne kisline in stilbeni, ki skupaj ščitijo telo.
Velika količina antioksidantov v borovnicah se nahaja v njihovi temno modri lupini. Govorimo o antocianih, močnih protivnetnih spojinah, ki pomagajo v boju proti vnetjem in ščitijo možgane.
Študije so pokazale, da imajo ljudje, ki redno uživajo borovnice, manjše tveganje za bolezni srca in ožilja ter sladkorno bolezen tipa 2, bolje nadzorujejo telesno težo in imajo boljše delovanje možganov.
Ena 100-gramska porcija borovnic vsebuje do 9 mmol antioksidantov.
2. Granatno jabolko
Antioksidanti, ki jih najdemo v sočnih rubinasto rdečih zrncih granatnega jabolka, zmanjšujejo raven nekaterih biomarkerjev, povezanih s kroničnimi boleznimi, kot so debelost, bolezni srca in ožilja ter sladkorna bolezen.
Te koristi za zdravje so predvsem posledica prisotnosti antioksidanta punicalagina. V laboratorijskih študijah in študijah na živalih je bilo dokazano, da lahko vpliva na procese, povezane z boleznimi srca, sladkorno boleznijo, vnetjem in Alzheimerjevo boleznijo.
V 100 gramih zrnja je do 9 mmol antioksidantov.
3. Češnje
Študije kažejo, da imajo višnje blag protivnetni učinek, ki se okrepi z njihovim rednim uživanjem. Zato so učinkovite pri preprečevanju vnetij in ne pri njihovem zdravljenju. Z dodajanjem višenj v prehrano v sveži, zamrznjeni, posušeni obliki ali v obliki soka lahko vzdržujete zdravo vnetno ravnovesje v telesu.Še ena prednost češenj je, da lahko izboljšajo kakovost spanja. V neki študiji so starejši odrasli štirinajst dni dvakrat na dan pili kozarec češnjevega soka. Posledično so imeli višjo raven melatonina, manjša vnetja in boljši spanec.
100 g češenj vsebuje do 7 mmol antioksidantov.
4. Gozdne robide
Vsako drobno seme, ki sestavlja robide, vsebuje zaščitne spojine, bogate z vitaminoma A in C, karotenoidi, steroli in terpenoidi, kar zagotavlja močne koristi za zdravje ob nizkem številu kalorij.
Raziskave kažejo, da so robide še posebej bogate z antioksidanti, ki lahko blokirajo sproščanje pro-vnetnih molekul, povezanih z nekaterimi boleznimi.
Ena 100-gramska porcija robidnic vsebuje 6 mmol antioksidantov.
5. Goji jagode
Goji jagode imajo značilen sladek in hkrati trpek okus. Njihova svetla barva kaže na prisotnost karotenoidov, med katerimi je najpogostejši zeaksantin, močan antioksidant, ki je pomemben za vid.
Študije kažejo, da lahko goji jagode pomagajo zniževati raven sladkorja v krvi, izboljšujejo raven holesterola, podpirajo delovanje imunskega sistema in imajo pomlajevalne učinke.
100 gramov goji vsebuje približno 4 mmol antioksidantov.
6. Maline
Maline so polne zaščitnih antioksidantov, ki se lahko borijo proti oksidativnemu stresu in vnetjem ter preprečujejo razvoj številnih kroničnih bolezni.
Ena 100-gramska porcija malin vsebuje 4 mmol antioksidantov.
My je pred tem govoril o 10 živilih, ki kurijo maščobe. Po besedah strokovnjaka za prehrano in osebnega trenerja Terryja Tateosyana “prava” živila pomagajo pri občutku sitosti, ohranjanju stabilne ravni sladkorja v krvi in sporočajo telesu, naj kuri maščobe, namesto da bi jih shranilo. Svetuje uživanje obrokov, ki temeljijo na beljakovinah in vlakninah, ter dodajanje zdravih maščob, da ostanete siti in polni energije. Za kurjenje maščob strokovnjakinja med drugim svetuje uživanje jajc, lososa, grškega jogurta, zelenih listov in zelenega čaja.
