Za pripravo račjih prsi s češnjevo omako boste potrebovali le 25 minut.
Povezava kopirana
Recept za račje prsi s češnjevo omako / Kolaž: My, fotografija: posnetek zaslona iz videoposnetka
Kaj se boste naučili:
- Kako pripraviti češnjevo omako
- Kako speči račje prsi
- Koliko minut za peko račjih prsi
Ukrajinske gospodinje se nenehno trudijo izumiti nove jedi, s katerimi bi presenetile svoje sorodnike. Če so običajne domače jedi že dolgočasne in nimate energije za dolgotrajno kuhanje v vročini, vam bo ta recept zagotovo všeč.
Daria Yanbekova je na svoji instagram strani delila zelo preprost in okusen recept za račje prsi s češnjevo omako. To je okusna in lahka jed, poleg tega pa je tudi zelo zdrava.
Raca v češnjevi omaki – sestavine
Za pripravo račke in češnjeve omake potrebujete:
- račje prsi – 2 kosa (500 g);
- začimbe: sol, poper;
- olje za cvrtje;
- češnje – 200 g;
- sladkor – 1 žlica;
- balzamični kis – 1 žlica;
- voda – 50 ml.
Kako skuhati račje prsi
Na račjih prsih je treba narediti zareze vzdolž kože. Potresemo jo s soljo in poprom (po okusu) ter jo dobro vtremo po mesu.
Na segreto ponev je treba dodati olje. Na srednjem ognju najprej približno deset minut na koži ocvremo račje prsi. Na tej točki bo iz nje izteklo nekaj maščobe. Nato meso obrnite in ga pecite še pet minut.
Raco položite na krožnik in jo pokrijte s folijo.
Kako pripraviti češnjevo omako
Večji del maščobe, ki je ostala v ponvi od račke, je treba odcediti. V njene ostanke je treba dodati sladkor in ga raztopiti. Nato dodamo češnje, balzamični kis in vodo. Po okusu lahko dodamo še malo sladkorja in soli. Omako je treba v ponvi kuhati približno sedem minut, da se nekoliko zgosti.
Ko je omaka pripravljena, raco narežemo, jo položimo na krožnik in prelijemo s češnjevo omako.
Oglejte si videoposnetek z receptom za račje prsi s češnjevo omako:
Zanimalo vas bo tudi:
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
