Zrelost melone določite tako, da jo tapnete in začutite vonj.
Kako izbrati zrelo in okusno melono / My kolaž, fotografija pixabay
V sezoni melon je pomembno vedeti, kako pred nakupom določiti zrelost melone. Škoda bo kupiti sadež in doma ugotoviti, da je voden in brez okusa. Da bi se temu izognili, si zapomnite znake sladkega sadeža in jih preverite v trgovini.
Kako prepoznati, kdaj je melona zrela
Glavno pravilo pri izbiri melon je naslednje: melone je treba jemati le v sezoni, to je od julija do sredine avgusta. Poznejši plodovi dozorijo v rastlinjaku in ne morejo imeti bogatega “meloninega” okusa.
Pri tem, kako izbrati sladko melono, pa vam bodo pomagali zvok, tekstura in vonj. Najprej si oglejte sadež. Skorja mora biti gosta in povsem groba – gladke melone so neokusne. Če so na njej madeži, razpoke ali vdolbine, je to razlog za zavrnitev nakupa.
Okus res dobre melone je zelo izrazit, z medenimi notami. To je skoraj 100-odstotni način izbire zrele melone – nezrela melona ne bo nikoli dišala. Vonj mora biti še posebej močan okoli peclja.
Press na papirju. Dober sadež se mora pod pritiskom rahlo vrniti. Če je zelo čvrst, je še zelen, če pa se zlahka prelomi, je prezrel.Preberite tudi:
Nato rahlo potrkajte sadje. Katero zvok bi morala imeti zrela melona? V idealnem primeru bi moral biti pridušen, kot les. Oglejte si rep – zrel sadež ima suh rep.
Zadnji nasvet, kako izbrati melono s sladkim okusom, je stehtajte sadje. Kupite najtežjega – ima največ soka in s tem največ okusa.
Če boste vedeli, kako izbrati pravo melono, se pri izbiri zagotovo ne boste zmotili. Preden sadje pojeste, ga za nekaj ur postavite v hladilnik. Pod vplivom mraza bo postal veliko bolj dišeč in bo bolje razkril okus.
