Pravilno shranjevanje česna je preprosto.
Povezava kopirana
Dve rastlini za shranjevanje česna / Kolaž My, foto: pixabay.com
Naučili se boste:
- Kako pravilno shranjevati česen
- Kaj dati v njegovo bližino
Česen je nepogrešljiva zelenjava v kuhinji, a da se ne bi pokvaril predčasno, je treba pravilno organizirati njegovo shranjevanje.
Strokovnjaki ukrajinskega bloga Instagram “Družinski vrt”je delil preprosta, a učinkovita priporočila, Kaj shranjevati poleg česnada ne bo gnil in plesnel ter da bo ohranil okus do pomladi.
Česa ne smem storiti po obiranju česna?
Česna ne lupite takoj po obiranju – ne otresite vse zemlje in ne prerežite luščine. Hranilne snovi se v glavo pretakajo še 5-6 tednov po izkopavanju.
Česna ne dajte v plastičnih vrečk ali . v hladilniku z visoko vlažnostjo – to pospeši pojav plesni in gnilobe.
Kje in kako najbolje shranjevati česen:
В v suhem, hladnem in dobro prezračevanem prostoru sobi (idealna temperatura je približno +15 °C).
В pletene košare, mreže ali na lesenih rešetkah – takšne posode omogočajo kroženje zraka.
Živila, ki jih ne smete hraniti v hladilniku infografika / My
Kaj shranjevati poleg česna
Za zaščito pridelka pred glivičnimi okužbami in škodljivci, česen postavite poleg mete ali žajblja. Te rastline izločajo fitoncidiki:
- preprečujejo razvoj plesni;
- odvračajo žuželke, vključno s tripsom.
Zakaj redno preverjati česen
Poškodovane ali gnile glave lahko okužijo celoten pridelek. Zato je pomembno, da redno pregledovati česen in ga takoj odstranite:
- mehki zobci;
- plesnive glave;
- čebulice z znaki gnilobe.
Pravilno shranjevanje česna je preprosto. Dovolj je, da mu zagotovite ugodne pogoje, se izogibate vlagi in ga postavite v bližino naravni zaščitniki – žajbelj in meta. Ta pristop bo pomagal ohraniti vonj, okus in koristi česna za več mesecev.
Zakaj zamrzniti česen za zimo?
Zamrzovanje česna za zimo je dobra praksa. Dodamo ga lahko različnim jedem. Če je česen pravilno shranjen, bo enako okusen in zdrav kot svež česen.
Morda vas bo zanimalo:
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
