Poslastica je pripravljena zelo hitro.
Fantastična poslastica za hiter obrok / foto depositphotos.com
Kakršni koli sendviči – odlična možnost za prigrizek, poleg tega vam bodo vedno prišli prav, če se boste odpravili na počitnice. Obstaja veliko različic tega prigrizka, vendar so sendviči s sledjo – vedno priljubljeni.
Sendviči s sledjo in borodinskim kruhom
Prva različica prigrizka bo ustrezala ljubiteljem črnega “borodinskega” kruha, namaz, ki ga je treba pripraviti posebej, pa bo dodal pikantnost.
Sestavine:
- en file rahlo soljenega sleda;
- tri oljke;
- dve kokošji jajci;
- peteršilj;
- en strok česna;
- žlica in pol majoneze;
- kruh borodino;
- žlica sončničnega olja;
- sol, poper.
Takšni izvirni sendviči s sledjo so pripravljeni zelo preprosto. Rezine črnega kruha morate prepražiti na segreti ponvi, namazani z oljem. Če želite, lahko opravite tudi brez opekača. Nato vsako rezino natrite s česnom in začnite pripravljati namaz.
Naribana jajca dajte v skledo, dodajte sesekljan peteršilj, sol in poper. Prelijte z majonezo in premešajte. Vsako rezino kruha namažite z nastalo zmesjo, nato pa file narežite na rezine. Rezine razporedite po borodinskem, sendviče obložite z olivami in postrezite.
Sendviči s sledjo in rdečo peso
Hitra in priročna različica klasične “šube” – ni vam treba pripraviti polne solate, lahko samo pripravite okusne sendviče z znanim okusom.
Sestavine:
- bela bageta;
- ena majhna rdeča pesa;
- file rahlo soljenega sleda;
- dva briketi topljenega sira;
- dve kokošji jajci;
- majoneza, česen, sol in poper.
Za pripravo takšnih sendvičev s sledjo morate najprej skuhati rdečo peso. Nato jo odstranite, olupite in naribajte. Bageto narežemo na rezine. Rdečo peso dajte v skledo in dodajte polovico celotne količine naribanega topljenega sira. Dodamo majonezo, sol, poper, premešamo in poizkusimo. Če ste z okusom zadovoljni, krožnik odstavite.
Preberi tudi:
Nato morate na srednji strgalnik naribati jajca in jih zmešati z drugo polovico sirov. Na isto mesto dodajte nariban česen. Solimo, popramo, prelijemo z majonezo in premešamo. Bageto najprej namažemo z jajčno maso, nato z rdečo peso, na vrh pa razporedimo koščke filejev sleda. V takšni obliki lahko sendviče postrežemo na mizo, po želji pa jih bo primerno okrasiti s peteršiljem ali koprom.
Sendviči s sledjo in gorčico
Tretji recept je pravi gastronomski raj za ljubitelje sleda. Prijeten okus ribe se odlično poveže z začinjeno gorčico in pusti nepozabne spomine na večerjo.
Sestavine:
- Dvesto gramov rženega kruha;
- file rahlo soljenega sleda;
- dve kisli kumarici;
- dve kokošji jajci;
- ena čebula;
- zelena čebula;
- žlica jabolčnega kisa;
- žlica oljčnega olja;
- čajna žlička dijonske gorčice;
- žličko pikantne gorčice;
- čajna žlička majoneze.
Rženi kruh narežite na koščke in ga popečite v ponvi ali opekaču. Nato vzemite ribji file in ga narežite na majhne kocke. Enako storite s kumarami, čebulo, zeleno čebulo in jajci. Sestavine prelijte z majonezo in premešajte. V ločeni posodi zmešajte kis, olje in dve vrsti gorčice. Dobljeno mešanico dodajte solati in premešajte. Solato namažite na kruh in voila – sendviči s sledjo na črnem kruhu so pripravljeni – lahko postrežete.
